7+ Mẹo thiết kế nội thất quán cafe đẹp giúp thu hút khách hàng
04/12/2020
Không dễ để tạo nên một thiết kế nội thất quán cafe ấn tượng cho quán của bạn. Với nhu cầu ngày càng cao hiện nay thì việc tạo nên những thiết kế quán cafe đẹp, ấn tượng là điều quan trọng giúp thu hút và giữ chân được khách hàng ngoài hương vị đồ uống mà quán bạn đem lại.
Vậy khi thiết kế nội thất quán cà phê cần chú ý đến những điều gì? Hãy cùng điểm nhanh qua bài viết sau đây của chúng tôi để biết được mẹo quan trọng trong quá trình thiết kế nội thất cà phê mà bạn cần biết nhé.
MỤC LỤC NỘI DUNG BÀI VIẾT
1. Tại sao thiết kế nội thất quán cà phê lại quan trọng?
1.1 Khách hàng mong muốn không gian hoàn hảo
Hãy tưởng tượng lên kế hoạch đi ăn đêm với nửa kia của bạn hoặc những người bạn thân nhất của bạn. Bạn rất phấn khích vì bạn đã mong chờ được thử quán cà phê mới này.
Kỳ vọng của bạn rất cao và bạn đang tưởng tượng ra được những khoảng thời gian tốt đẹp phía trước. Nhưng khi bạn thực sự đi đến quán để trải nghiệm thì lại lại cảm thấy thất vọng.
Và phần lớn thiết kế nội thất quán cafe mà bạn đang mong chờ lại được thiết kế rất bình thường. Không những không gian thiết kế tệ mà bữa tiệc của bạn được dẫn đến một chiếc bàn có chỗ ngồi siêu khó chịu.
Đây là điều khiến tâm trạng của bạn giảm sút một chút tuy nhiên bạn cũng mong chờ rằng sẽ có một khoảng thời gian vui vẻ ngay sau khi ngồi vào bàn. Nhưng không sau khi âm nhạc khủng khiếp nổi lên, thực đơn có vẻ nghiệp dư và ánh sáng chói mắt lại càng làm cho bạn cảm thấy đau đầu.
Vì vậy, ngay cả khi thức ăn ngon, bạn thề sẽ không bao giờ quay lại bởi vì một bầu không khí kinh khủng.
Nếu bạn đang có kế hoạch mở một quán cà phê, điều quan trọng là phải nghĩ đến một không gian hoàn hảo. Phần trang trí nội thất cũng quan trọng không kém phần thức ăn và dịch vụ.
1.2 Còn hơn thức uống - Sự trải nghiệm
Ngày nay, mọi người không chỉ đi ăn - họ đi ra ngoài để có được trải nghiệm đầy đủ. Bất cứ ai cũng có thể nấu những món ăn ngon trong nhà bếp của mình. Đó là lý do tại sao ngành công nghiệp nhà hàng và quán cà phê không ngừng chọn nội thất cafe đẹp và hấp dẫn để giữ chân khách quay lại.
Một thiết kế nội thất quán cà phê tốt có thể là một điểm khác biệt giúp bạn trở nên khác biệt với các đối thủ cạnh tranh. Bạn có biết rằng sự thiếu chuẩn bị từ phía quản lý là nguyên nhân khiến khoảng 60% nhà hàng thất bại trong năm đầu tiên của họ? Có một biên độ sai sót rất nhỏ và môi trường xung quanh đóng một vai trò rất lớn trong đó.
Điều quan trọng cần nhớ là thiết kế nội thất cà phê mang tính cá nhân. Sự lộn xộn của một người có thể là sự ấm cúng của người khác. Tùy vào nhu cầu và sở thích riêng của từng chủ quán mà phong cách thiết kế nội thất cafe sẽ có sự khác nhau trong chính phong cách thiết kế.
1.3 Phong cách nội thất cafe phù hợp với nhiều kiểu người
Tuy nhiên, cho dù quán của bạn thiết kế theo phong cách nào đi chăng nữa thì đây cũng là điều quan trọng tạo nên sự thành công của quán. Không giống như nhà hàng, tại quán cà phê mọi người có thể tự do làm những gì họ muốn họ có thể ngồi nhiều giờ để làm việc sau máy tính xách tay hoặc say sưa đọc sách.
Cà phê phù hợp với mọi lứa tuổi và những bữa ăn đơn giản với giá cả phải chăng. Do đó, thiết kế nội thất quán cà phê trở nên có giá trị vì điều đó sẽ xác định cách mọi người phản ứng với quán cà phê của bạn khi đến quán.
Các khái niệm nội thất, màu sơn tường, thiết kế bàn ghế, ánh sáng, âm nhạc, tất cả đều mang đến cho quán cà phê của bạn phong cách riêng, cá tính reeng. Đây cũng là điều sẽ quyết định cách mọi người cảm nhận và chi tiêu trong quán cà phê của bạn.
Một số mẫu thiết kế nội thất cafe đẹp mà bạn có thể tham khảo
Cuối cùng, giống như bất kỳ hoạt động kinh doanh nào khác, mục tiêu cuối cùng của quán cà phê là tối đa hóa lợi nhuận và giảm thiểu chi phí, có nghĩa là mục tiêu cuối cùng xoay quanh khách hàng.
Các cuộc khảo sát về sự hài lòng đã phát hiện ra rằng khi đến quán cà phê, khách hàng chú trọng nhiều hơn đến việc có trải nghiệm tốt hơn là chỉ có cà phê ngon và thiết kế nội thất quán cà phê quyết định trải nghiệm tuyệt vời mà khách hàng tìm kiếm.
2. Mẹo thiết kế nội thất quán cafe đẹp giúp duy trì khách hàng
Dưới đây là một số mẹo khi thiết kế nội thất quán cafe mà bạn cần tìm hiểu để đảm bảo thiết kế quán của mình được đẹp, phù hợp.
2.1 Vị trí rất quan trọng
Vị trí quán cà phê của bạn là điều quan trọng khi tiến hành thiết kế nội thất cho quán cafe. Đây cũng là cơ sở giúp bạn thu hút khách hàng của mình.
Bạn không thể chỉ tìm một bãi đất trống trong bất kỳ khu phố cổ nào và xây dựng quán cà phê của mình ở đó. Vị trí sẽ xác định số lượng, thực đơn và nhân khẩu học của khách hàng của bạn.
Có 3 cách chọn vị trí quán cà phê:
- Vị trí tại các đường hẻm: Nếu đã chọn đường hẻm thì tốt nhất là chọn một cửa hàng ở ngã ba. Điều này sẽ thu hút số lượng lớn khách hàng đến quán cafe của bạn vào buổi sáng điều này phần nào thúc đẩy được quá trình kinh doanh cho quán của bạn.
- Vị trí khu dân cư: Khi bạn đang tìm kiếm một vị trí đắc địa trong một khu dân cư, thì hãy tìm một nơi có mức độ cạnh tranh tối thiểu. Nếu có quá nhiều quán cafe mọc lên ở cùng một địa điểm, lượng khách hàng sẽ giảm dần. Ngoài ra hãy chọn vị trí mở quán cà phê của bạn trong một khu phố có an ninh tốt để đảm bảo an toàn trong quá trình kinh doanh.
- Vị trí trung tâm: Nếu quán cà phê của bạn thuộc loại hình kinh doanh thương mại thì tốt nhất bạn nên tìm một vị trí đắc địa trong trung tâm thương mại. Điều này chắc chắn sẽ thu hút khách hàng cho quán của mình.
2.2 Thiết kế ngoại thất quán cafe
Bên ngoài quán cà phê của bạn cũng cần được thiết kế theo phong cách đặc biệt. Ngoại thất quán cà phê bên ngoài ít nhất phải được thiết kế để đem lại sự nổi bật và ấn tượng cho thiết kế nội thất cafe đơn giản bên trong quán
Để đạt được điều này trong quá trình thiết kế bạn nên sử dụng cửa sổ cao để có tầm nhìn rộng ra chỗ ngồi chính bên trong quán của bạn hoặc thậm chí là nơi trưng bày đồ uống.
Ngoài ra, bạn cũng cần đầu tư vào bộ nhận diện thương hiệu của quán bao gồm logo, bảng hiệu để làm cho khách hàng chú ý vào quán của mình.
2.3 Thiết kế ánh sáng trong quán
Một thiết kế ánh sáng tốt là điều đáng bàn cãi của bất kỳ thiết kế nội thất quán cafe nào nếu bạn mong muốn có được phong cách đẹp, ấn tượng theo riêng mình. Thiết kế chiếu sáng cho không gian quán cafe cần nhiều sắc thái hơn so với ánh sáng chung của bất kỳ nội thất thương mại hoặc khu dân cư nào.
Ánh sáng sẽ tạo ra một tâm trạng tích cực một cách vô thức và kích thích sự chú ý cho khách hàng. Nếu ánh sáng của bạn không tốt thì rất có thể bạn sẽ mất đi khách hàng tiềm năng cho quán cafe của mình.
Ánh sáng cho nội thất quán cà phê cần phải sáng sủa và mát mẻ để thúc đẩy sự rung cảm thân thiện trong không gian. Tuy nhiên, cũng cần có sự cân bằng môi trường xung quanh cho không gian được tạo ra thông qua ánh sáng điểm nhấn và đồ đạc trang trí .
Dưới đây, hãy cùng tìm hiểu sâu về cách chính xác để mô phỏng ánh sáng thích hợp trong nội thất quán cà phê của mình nhé!
Việc sử dụng ánh sáng không phù hợp sẽ làm hỏng phong cách thiết kế nội thất quán cafe mà bạn muốn xây dựng. Vậy nên khi thiết kế ánh sáng cần tránh xa những ánh sáng quá chói mắt và không tự nhiên.
Điều này sẽ giúp bạn tạo ra một môi trường thoải mái. Hãy sử dụng ánh sáng đèn mờ cho quán cafe của mình nếu bạn muốn tạo ấn tượng mộc mạc đối với khách hàng khi đến quán.
Chúng sẽ tạo ra một tâm trạng khiến khách hàng của bạn cảm thấy như họ vừa bước vào một khu riêng biệt, cách xa thế giới hàng ngày, nhưng hãy đảm bảo rằng vẫn có đủ ánh sáng để họ có thể thoải mái nhìn thấy. Mờ nhưng không có nghĩa là tối.
Ánh sáng nhân tạo
Ánh sáng nội thất quán cà phê là sự kết hợp hoàn hảo giữa 3 kỹ thuật chiếu sáng nhân tạo. Chúng bao gồm ánh sáng xung quanh, ánh sáng điểm nhấn và ánh sáng trang trí. Đôi khi, chủ sở hữu thậm chí còn đầu tư vào hệ thống chiếu sáng đặc biệt.
Do đó, tùy thuộc vào nhu cầu trang trí của từng chủ quán mà ánh sáng nhân tạo sẽ được bố trí và sắp xếp phù hợp với phong cách thiết kế của quán.
Ánh sáng xung quanh
Loại ánh sáng này nhằm mục đích tạo ra một lượng ánh sáng lan tỏa đều khắp không gian. Loại sáng sáng này được so sánh như sự kết hợp kem lót / kem nền trong bộ trang điểm của bạn - nó giúp tạo ra một lớp ánh sáng đều, mịn để tạo điểm nhấn thêm cho không gian quán cafe.
Ánh sáng Accent
Phong cách chiếu sáng nhằm làm nổi bật một số đặc điểm trong nội thất quán cà phê của bạn. Chúng có thể là những đồ vật đặc trưng như tranh vẽ, đồ ăn trưng bày hoặc thậm chí là một tác phẩm nghệ thuật sang trọng.
Phần đèn tập trung để chiếu sáng làm nổi bật quầy bar và bàn ghế
Đèn trang trí
Loại ánh sáng này nhằm tăng thêm vẻ đẹp cho thiết kế nội thất bề mặt. Ánh sáng trang trí được thực hiện thông qua các đồ đạc nhằm bổ sung cho phong cách nội thất của quán cafe.
Ánh sáng tự nhiên
Việc kết hợp ánh sáng tự nhiên với thiết kế nội thất quán cà phê không quá khắt khe nhưng chắc chắn có thể tôn lên vẻ ngoài tổng thể của phong cách của quán. Nó không chỉ đem đến một cái nhìn thông thoáng, dễ chịu mà còn làm cho nội thất có vẻ tươi mới và rộng rãi.
Sử dụng ánh sáng tự nhiên sẽ đem đến không gian mát mẻ cho bầu không khí trong các không gian công cộng như quán cà phê.
2.4 Màu sắc và chất liệu nội thất cà phê
Để đem lại giá trị thẩm mỹ cao trong thiết kế nội thất quán cafe đẹp thì sự kết hợp giữa màu sắc và chất liệu trong quán chính là yếu tố quan trọng mà chủ quán cần quan tâm khi thiết kế nội thất cà phê.
Sự kết hợp hoàn hảo của cả hai yếu tố này có thể nâng cao hình ảnh cho không gian quán cafe của bạn. Mặt khác, chỉ cần một góc lạc tone có thể khiến không gian của bạn trông nhạt nhẽo hoặc thậm chí nhàm chán.
Chất liệu gỗ, xi măng, da, sắt tạo nên phong cách nội thất industry
Vì một quán cà phê cần phải có hình ảnh đẹp để thu hút khách hàng, vậy nên điều quan trọng chính là chọn màu sắc và vật liệu phù hợp.
Do quán cà phê thường được thiết kế theo chủ đề của chủ quán và thông thường tone màu chính bắt nguồn từ màu đất tối. Nhưng đó chắc chắn không phải là một ứng dụng phổ biến mà nhiều quán cafe hiện nay lựa chọn. Xét về màu sắc, phong cách và chất liệu, nội thất quán cafe có thể được chia thành 4 loại.
Quán cafe di động
Quán cà phê mang đi giống như một chuỗi cửa hàng café - hãy nghĩ đến Starbucks với một chút cá tính riêng biệt; hãy nghĩ đến quán ăn của Luke từ Gilmore Girls. Điểm thu hút chính của những quán cà phê này là họ cung cấp đồ ăn của họ khi đang di chuyển.
Vì vậy, nội thất của họ có xu hướng theo phong cách hiện đại để thể hiện sự năng động của loại hình kinh doanh quán cafe của mình. Thường thiết kế nội thất quán cà phê sẽ được thiết kế một khu vực tiếp khách rất nhỏ, tạo nhiều không gian lưu thông hơn cho để quá trình di chuyển dễ dàng, thuận tiện.
Màu sắc và thương hiệu của những quán cà phê này rất quan trọng. Vì thế khi thiết kế cần tạo được điểm nhấn và sự khác biệt để quán trở nên nổi bật và ấn tượng hơn.
Quán cafe công sở
Quán cà phê công sở bao gồm các quán cà phê theo phong cách indie riêng lẻ được thiết kế theo những chủ đề thiết kế độc đáo và mạo hiểm. Từ phong cách cổ điển và phóng túng đến sang trọng tồi tàn, chúng bao gồm đủ loại chủ đề.
Cafe công sở với kiểu nội thất sang trọng và không gian mở
Tuy nhiên, tổng thể thì bầu không khí thiết kế nội thất cho quán cafe công sở đều mang hơn hướng giản dị; khách hàng luôn cảm thấy được chào đón mà không phải lo lắng về việc bảo trì cao cấp.
Do đó, khi thiết kế nội thất quán cafe công sở thì màu sắc và chất liệu của quán cafe cần được quyết định theo chủ đề đã chọn. Tất nhiên, bạn luôn có thể chọn một phong cách tổng quát. Nếu đúng như vậy thì hãy chọn những màu sắc rực rỡ, họa tiết phong phú và chất liệu dễ tiếp xúc để tạo nên một bầu không khí thân thiện, thoải mái và chào đón.
Quán cafe cổ điển
Kiểu quán cà phê này mang một nét quyến rũ theo phong cách cổ xưa mà không hề xen lẫn bất cứ phong cách hiện đại nào. Đây sẽ là bầu không khí lý tưởng cho những ai muốn thư giãn, một chút giản dị sẽ đem đến sự khác biệt trong phong cách thiết kế nội thất cafe cho những quán khác.
Hãy nghĩ đến một phiên bản quy mô nhỏ, dễ xây dựng của thư viện Beast a la Beauty and the Beast. Bầu không khí tổng thể ấm cúng và thân mật với các điểm nhấn ánh sáng ấm áp trong hỗn hợp.
Cách phối màu vật liệu cho quán cà phê kiểu cũ rất độc đáo; nổi bật với gam màu nâu có rất nhiều kết cấu. Đem đến giá trị thẩm mỹ cao thường thì những thiết kế nội thất quán cafe này sẽ nổi bật hơn với những bức tường gạch lộ ra ngoài, một giá sách cao, một tone màu nâu đất và kèm với đó là hệ thống đèn treo đơn giản.
2.5 Kích thích nhu cầu ăn uống thông quá thiết kế nội thất
Trọng tâm chính trong bất kỳ quán ăn nào là kích thích sự thèm ăn của khách hàng bằng những cách tinh tế nhất. Điều này liên quan đến việc thiết kế nội thất cafe với tâm lý về màu sắc.
Các chuyên gia đã xác định rằng những tone màu trầm, đậm kết hợp với không gian vàng sẽ kích thích sự thèm ăn một cách vô thức. Đây là lý do tại sao hầu hết nội thất nhà hàng được thiết kế với tone màu đỏ, nâu và vàng.
Tương tự là trường hợp của một quán café. Mặc dù sự lựa chọn thực phẩm trong một quán cà phê bị giới hạn một cách quyết định, việc kinh doanh vẫn cần thành công.
Vì vậy, chủ đề mong muốn cùng với màu sắc và khẩu vị vật liệu cần được thiết kế bằng tone màu đất, tối với chút đỏ. Ánh sáng cần được phân lớp cẩn thận để làm nổi bật các điểm nhấn màu vàng.
Khi bạn tuân thủ những thủ thuật nhỏ này, nội thất sẽ tự động trở nên kích thích thị giác và ngon miệng. Trên thực tế, việc tuân thủ nghiêm ngặt tâm lý về màu sắc này đã tạo ra hiện tượng 'sốt cà chua-mù tạt' khét tiếng.
Hiện tượng 'tương cà - mù tạt' là một ý kiến cho rằng đỏ và vàng là hai màu hiệu quả nhất khi muốn kích thích sự thèm ăn của người dùng. Đây là lý do tại sao nhiều chuỗi công ty thức ăn nhanh như McDonald's và KFC có thiết kế màu đỏ vàng cho toàn bộ cửa hàng.
Mặc dù cực kỳ hiệu quả, nhưng ý tưởng này sẽ không bao giờ hoạt động trong nội thất quán cà phê. Tuy nhiên, nếu bạn muốn mô phỏng hiện tượng này, bạn chắc chắn phải tinh tế về nó.
Ví dụ:
Bạn có thể kết hợp màu đỏ bằng cách chọn một tone màu tối hơn và áp dụng nó cho chỗ ngồi, và bạn có thể kết hợp màu vàng trong các điểm nhấn nhỏ; như một tác phẩm nghệ thuật theo chủ đề màu vàng cắt dán.
2.6 Cân bằng bố cục và chức năng nội thất quán cafe
Cách bài trí quán cafe là một trong những khâu quan trọng nhất của nội thất. Bạn có thể chọn kiểu bàn ghế đơn giản hoặc thiết kế trong các gian hàng - tất cả phụ thuộc vào chủ đề nội thất của bạn.
Tuy nhiên, luôn cần có sự cân bằng tốt giữa chức năng, thẩm mỹ và cách bài trí, bởi vì đây là cách bạn tạo ra phần lớn không gian quán café của mình.
Theo chức năng, hãy xem xét không gian lối đi - không gian giữa mỗi chỗ ngồi. Nó phải đủ rộng để nhân viên và khách hàng đi qua dễ dàng, nhưng không đủ rộng để cản trở tính thẩm mỹ. Nếu không gian này quá hẹp, hoặc thậm chí quá rộng, cả chức năng và thẩm mỹ sẽ bị ảnh hưởng.
2.7 Âm thanh luôn được chú trọng
Mặc dù hình ảnh luôn là một khía cạnh rất được chăm chút trong nội thất quán cà phê, nhưng bạn cũng có thể tạo hiệu ứng tinh tế kích thích nhu cầu của khách hàng thông qua âm thanh.
Âm nhạc là một khía cạnh quan trọng trong việc tạo ra cảm giác cân bằng hoàn hảo trong quán cà phê của bạn. Lựa chọn âm nhạc phù hợp sẽ giúp bạn bổ sung thêm cho bảng màu hoàn hảo đó, từ đó sẽ dễ dàng kích thích nhu cầu của khách hàng nhiều hơn nữa.
Nếu họ thích thú với hình ảnh xung quanh và thậm chí còn bị kích thích thính giác, thì chắc chắn họ sẽ muốn quay lại và sẽ chỉ có những điều tốt đẹp để nói về quán cafe của bạn.
2.8 Tạo không gian riêng tư cho khách hàng
Không gian quán cà phê không phải ai cũng thích có những người muốn tương tác và những người không muốn tương tác. Do đó, việc đạt được thước đo chính xác về sự riêng tư trong một quán cà phê quyết định việc bố trí các yếu tố thiết kế nội thất.
Sự cân bằng phải được tạo ra để đáp ứng cho cả hai loại đối tượng. Do đó, vị trí của đồ nội thất, khoảng cách giữa các đồ đạc, âm lượng nhạc và loại nội thất được sử dụng sẽ phục vụ cho các nhu cầu riêng tư khác nhau.
Bạn có thể lấy một số cảm hứng từ Boufe. Một quán cà phê có thiết kế tối giản và đơn giản, có ghế dài và bàn được đặt nhóm ở một bên trong khi bàn quầy dài có ghế đơn cho những người không muốn giao lưu. Sự kết hợp đảm bảo rằng sự riêng tư được duy trì trong khi tình trạng đông đúc được kiểm soát.
Không có vấn đề gì về loại hình hoặc định dạng, thiết kế nội thất là điều cần thiết khi nói đến ngành công nghiệp nhà hàng. Quán cà phê cũng vậy, cũng giống như bất kỳ lĩnh vực nào khác trong ngành nhà hàng, hoạt động dựa trên sự hài lòng của khách hàng và cảm nhận của khách hàng khi đến quán của bạn, là một yếu tố quan trọng để làm hài lòng khách hàng của bạn.
Thiết kế nội thất quán cà phê là sự kết hợp của nhiều khía cạnh trực quan và thực dụng - bao gồm màu sắc, chất liệu, chủ đề, bố cục, ánh sáng và chức năng - tất cả kết hợp lại với nhau để tạo thành một không gian mang lại hình ảnh đẹp và môi trường thư thái đồng thời kích thích nhu cầu thưởng thức của khách hàng một cách tinh tế.
Đây cũng là yếu tố quan trọng trong việc mang lại những trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng. Vậy nên trong quá trình thiết kế nội thất quán cafe bạn cần chú ý đến những yếu tố trên mà chúng tôi đã chia sẻ để có được không gian quán sinh động, hấp dẫn và thu hút khách hàng của mình nhé.
Nguồn bài viết tham khảo:
