Bật mí cách làm trà sữa caramen ngon chuẩn gu

09/01/2020

Caramen là vị được sử dụng phổ biến trong pha chế trà sữa. Sự ngọt ngào của nó hòa quyện cùng vị béo ngậy của trà sữa khiến nhiều bạn trẻ rất yêu thích. Vậy cách làm trà sữa caramen như thế nào đúng chuẩn? Cùng An Phú Gia tìm hiểu qua bài viết dưới đây bạn nhé.

Cách làm trà sữa caramen đậm đà hương vị

1. Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị cho trà sữa caramel

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm trà sữa caramel để thuận tiện trong việc thực hiện. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị, bao gồm:

• 2 gói trà túi lọc
• 400ml sữa tươi
• 2 muỗng nước lọc
• 30gr đường cát trắng

Dụng cụ cần thiết

Bên cạnh nguyên liệu thì dụng cụ để chế biến trà sữa caramen cũng chiếm phần quan trọng. Bạn cần chuẩn bị các dụng cụ dưới đây:

• 1 ly uống trà sữa
• 1 cái nồi
• 1 ống hút dùng để uống trà sữa

2. Tiến hành cách làm trà sữa Caramen

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu và dụng cụ, chúng tôi xin hướng dẫn cách làm trà sữa tại nhà đơn giản cho bạn, cụ thể ở bài viết này là cách làm trà sữa caramen, bao gồm 3 bước như sau:

Bước 1: Giai đoạn thắng caramen (thắng nước đường)

Cách làm caramen ngon nhất, không bị cháy

• Hòa tan 30gr đường cát trắng cùng lượng nước xấp xỉ với đường vào nồi đã chuẩn bị trước đó. Sau đó, bạn bắt nồi lên bếp và để lửa ở mức độ vừa phải để tránh nước đường bị cháy. Thay vì sử dụng đũa để khuấy thì bạn cầm hai quai nồi lắc nhẹ để đường có thể chạy đều bạn nhé. Đây được xem là cách làm caramen ngon nhất đúng chuẩn đấy bạn.
• Bạn đợi khoảng 2 - 3 phút, khi thấy đường có dấu hiệu chuyển sang màu vàng nâu nhẹ thì bạn tắt bếp và nhấc nồi xuống. Bởi lúc này, đường đã chuyển thành caramen.

Bước 2: Hòa tan và đun trà sữa caramen

• Bạn hòa tan một ít sữa vào caramen đã thắng xong ở bước 1. Tiếp theo, bạn đổ dần lượng sữa còn lại vào nồi, khuấy đều. 
• Kế tiếp, bạn bắt nồi caramen vừa hòa tan với sữa lên đun cùng với 2 gói trà túi lọc và để lửa vừa phải. Bạn lưu ý là cần đậy kín nắp nồi để giữ được hương thơm của trà nhé bạn. Đun sôi khoảng 1 - 2 phút thì bạn tắt bếp và để trà nguội.

Bước 3: Thưởng thức trà sữa caramel

• Khi trà đun ở bước 2 đã nguội, bạn cho thêm đá và dùng ống hút khuấy đều. Vậy là bạn đã có món trà sữa caramen đúng chất để thưởng thức ngay.

Thưởng thức ly trà sữa caramen thơm ngon

Còn chần chừ gì nữa mà không ghi lại công thức làm trà sữa caramen ngay đi nào. Với những công đoạn đơn giản, tin chắc rằng bạn sẽ thực hiện thành công món trà sữa caramel mà bản thân yêu thích bạn nhé.

Hãy xem tham khảo video dưới để biết thêm cách làm trà sữa caramel:

3. Lưu ý để có món trà sữa thơm ngon khó cưỡng

Nếu bạn mong muốn ly trà sữa caramen của mình được ngon hơn, trông hấp dẫn hơn thì bạn hãy lưu ngay những lưu ý dưới đây bạn nhé.

• Để thêm phần phong phú hương vị cho món trà sữa caramen, bạn có thể kết hợp một số loại thạch được sử dụng phổ biến trong pha chế trà sữa, ví dụ: thạch phô mai, thạch trân châu, thạch trái cây, thạch củ năng,....
• Nếu bạn muốn có được trà sữa caramen ngon đúng điệu thì cách làm caramel bạn cần nắm vững, bởi đây là yếu tố quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng ly trà sữa của bạn. Bạn cần canh đúng độ lửa và đúng thời gian để caramen không bị ngả sang màu nâu đen.
• Trường hợp bạn chưa có kinh nghiệm về cách làm caramen ngon nhất thì bạn có thể mua caramen được chế biến sẵn ở các siêu thị. Nếu bạn mua sẵn caramen thì bạn bỏ qua bước 1 mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên.

Trên đây là cách làm trà sữa caramen mà An Phú Gia thông tin đến bạn đọc. Mong rằng bài viết sẽ hỗ trợ tốt cho bạn trong quá trình chế biến món trà sữa caramen cho gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết sau.

Nguồn tham khảo:

https://www.teas.com.au/blogs/tea-recipes/caramel-milk-tea-frappe