Mách bạn cách làm trà sữa phúc long ngon chuẩn vị

Trà sữa là loại thức uống đang làm mưa làm gió với mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn vì sự đa dạng và thơm ngon của nó.

Thay vì ra hàng quán để mua thì ngày nay nhiều người chọn phương án tự làm tại nhà, vừa giảm chi phí lại vừa đảm bảo an toàn cho bản thân.

Tuy nhiên, để chế biến là một ly trà sữa ngon như ngoài quán không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu mà còn phải có những bí quyết riêng của nó. Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn bí quyết cách làm trà sữa phúc long ngon lành cành đào nhất.

Trà sữa là thức uống giải khát được lòng rất nhiều người hiện nay

Nhấp vào đây để xem nhanh nội dung bài viết:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trà đen Phúc Long
Nước sôi
Sữa đặc
Bột sữa B-one

Trà đen Phúc Long thường được lựa chọn để pha trà sữa

2. Tiến hành cách làm trà sữa Phúc Long

Trà đen là nguyên liệu tiên quyết quyết định 50% hương vị của trà sữa truyền thống. Do vậy, việc lựa chọn loại trà của thương hiệu nào rất quan trọng khi làm trà sữa tại gia.

Hai thương hiệu hồng trà nội địa có tiếng nhất ở Việt Nam chính là hồng trà Phúc Long và hồng trà Lộc Phát. Nếu muốn trà sữa có hương vị thơm hơn thì bạn nên chọn hồng trà của Phúc Long để ra trà.

2.1 Cách ủ hồng trà

Hai yếu tố quan trọng nhất khi ủ hồng trà hay còn gọi là hãm trà chính là nhiệt độ và thời gian ủ.

Nước dùng để ủ trà phải là nước sôi 100 độ C, tuyệt đối không được dùng nước ấm hoặc nước lạnh.
Thời gian ủ trà chuẩn là 30 phút, ủ đủ thời gian này trà sẽ ra hết chất và vị của mình, giúp ly trà sữa của bạn đậm vị và thơm ngon hơn. Tuy nhiên nếu thời gian hạn hẹp thì bạn có thể ủ trong 10 phút cũng được.

Lưu ý: Nếu bạn muốn dùng trà ô long phúc long thay cho hồng trà phúc long thì các bước ủ trà vẫn như vậy, chỉ thay đổi thời gian ủ từ 30 phút xuống còn 20 phút.

2.2 Cách pha hồng trà

Đun sôi nước
Cho trà ra ca hoặc nồi, sau đó đổ trực tiếp nước sôi vào, đậy kín nắp lại để hương của trà không bị bay ra ngoài.
Ủ kín trà trong vòng 30 phút.
Lọc xác và cặn trà qua rây.

Lưu ý: để pha trà sữa ngon như ngoài hàng thì bạn nên dùng trà lá hoặc trà sấy khô để hương vị đậm và thơm hơn, đừng sử dụng trà túi lọc. Và để giữ vị trà ngon, trà nên được dùng trong vòng 4 tiếng kể từ sau khi ủ. Nếu qua thời gian đó thì nên cân nhắc ủ mẻ trà mới.

Trà dùng để ủ trà sữa nên dùng trà lá hoặc trà sấy khô để giữ nguyên vị thơm của trà

2.3 Cách pha trà sữa phúc long

Hòa tan nước cốt trà phía trên với sữa đặc và bột sữa. Tỷ lệ bí quyết pha trà sữa ngon là: cứ 1000ml trà thì pha với 200ml sữa đặc và 1500ml bột sữa khô.
Chờ cho trà sữa nguội, cho vào bình lắc, thêm đá và lắc để trà sữa mát đều. Cho ra ly, thêm topping theo sở thích của bạn. Thế là bạn đã có ngay một ly trà sữa phúc long tuyệt vời rồi.

Lưu ý cách làm trà sữa Phúc Long: cốt trà phải nóng để có thể hòa tan bột sữa và sữa đặc, nếu cốt trà bị nguội không đủ để hòa tan thì nên đem đi hâm nóng trước rồi mới cho bột sữa và sữa đặc vào khuấy đều.

Bạn có thể xem thêm video dưới đây để biết thêm:

3. Lợi ích của việc uống trà sữa phúc long

Trà sữa là loại thức uống đa dạng được tìm thấy ở nhiều nền văn hóa, bao gồm một vài cách kết hợp giữa trà và sữa.

Trà sữa hồng trà phúc long không chỉ là một thức uống ngon cho những ngày nóng bức, mà còn mang đến cho người thưởng thức rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Giàu chất chống oxy hóa

Trà đen hay hồng trà chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp người dùng cải thiện sức khỏe toàn diện. Như các bạn đều biết, chất chống oxy hóa không chỉ giúp chúng ta ngăn ngừa một số loại bệnh, mà còn có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh ung thư. Bình thường trà không cung cấp năng lượng cho cơ thể nhiều như cà phê, nhưng trà đen vốn dĩ có hàm lượng cafein cao hơn bất kỳ loại trà nào. Chính vì thế, bạn sẽ cảm thấy tràn đầy năng lượng cả ngày khi uống một ly trà sữa hồng trà.

Bảo vệ ADN

Trong trà đen có chứa chất polyphenols – chất dinh dưỡng dồi dào chống lại những căn bệnh thoái hóa, chính vì thế việc uống hồng trà sẽ giúp bảo vệ tế bào cơ thể. Các nghiên cứu thực tế đã chỉ ra rằng, những dưỡng chất trong trà đen có tác dụng chống lại sự thương tổn của DNA.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Các vi chất dinh dưỡng trong trà đen không chỉ tăng cường sự dẻo dai cho cơ tim, mà còn giúp làm sạch những mảng xơ vữa trong thành mạch máu và van tim. Bạn nên dùng trà đen kết hợp với đi bộ 30 phút mỗi ngày để tim luôn khỏe.

Dùng hồng trà đúng cách sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe rất nhiều

Trên đây là cách ủ trà sữa và cách pha trà sữa phúc long đơn giản tại nhà, cũng như các công dụng tuyệt vời cho cơ thể mà trà đen phúc long có thể mang lại. Hi vọng thông qua bài viết trên, các chị em nội trợ có thêm cho mình một bí quyết cách làm trà sữa Phúc Long tốt cho sức khỏe của bản thân và gia đình mình.

Nguồn tham khảo:

https://www.cooky.vn/blog/5-buoc-lam-tra-sua-den-phuc-long-cuc-ngon-tai-nha-1477